らぁ麺 やまぐち 辣式

辛い物が好きな店主が試作を重ねて完成した自信作！大好きな麻婆豆腐との組み合わせが絶妙。この麻婆餡は、花椒の香り立つ辛旨のスープで、本格的な辛さと後を惹く美味しさがたまらない！店名の「辣式」とは、「辣」の字の如く唐辛子の辛さを意味しています。やみつき必至の逸品をぜひ！

奥行があり、濃厚で後を引く旨さの塩らぁ麺は、丸鶏ベースのスープに数種類の節と広島産の牡蠣、関アジの魚醤を加えで仕上げました。麺は国産の希少な小麦粉を用いた「はるゆたか麺」を使用。そのままで、またトッピングでチャーシューやえびワンタンなどもご一緒にお楽しみください。